会津東山温泉・向瀧：会津藩に仕える上級武士の保養施設を平田家が引き継ぎ、明治6年に宿泊施設として創業した登録有形文化財の向瀧。「変えるべきこと変えてはいけないことは、生きている木造建築の木々から教えられる気がします。最近は、自然の声に耳を澄ませて頭と体を休めたいとの想いでいらっしゃる、生き方にこだわりを持ったお客様が増えています」と、6代目当主の平田裕一さんは教えてくれた。
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