"ツジ・キカイ" の記事一覧 月刊イタフラ 2019.07.01 【嶋田智之の月刊イタフラ】自宅で本物のナポリピッツァを焼いて楽しみたくない? 本場ナポリの職人にも認められる、日本生まれの電気式石窯「ピッツァ大好き!」な人は少なくないですよね?ピッツァはナポリ生まれ。少し前までナポリ・ピッツァは電気式の窯では焼けないといわれていましたが、今では本場ナポリのピッツァ職人にも認められてる日本生まれの電気式石窯があること、ご存知ですか?しかも、その気になれば自宅にも…