米沢市の笹野地区に古くから伝わる一刀彫りの民芸品。もともと神に捧げる信仰玩具として生まれ、その後、上杉鷹山公の時代に農家の冬の副業として奨励され、現代までその技術が受け継がれてきた。そば処なでらに隣接する笹野民芸館（10:00-16:00（5月-9月は17時まで）／定休なし／0238-38-4288）ではさまざまな作品を展示販売中。
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